İçli köfte imalatı

İçli köfte imalatı ve imalat süreci

İçli köfte imalatı ve mutfaklarımızdaki yeri. Türk mutfağının en sevilen ve özel lezzetlerinden biridir. İster çiğ donuk, ister pişmiş donuk olarak tercih edin, her biri ayrı bir lezzet ve pratiklik sunar. İşte içli köftelerimizin özenle hazırlandığı imalat sürecine dair detaylar:

Malzemelerin hazırlanması

1. Kıyma: Orta yağlı kıyma kullanılarak hazırlanan içli köftelerimizde, etin taze ve kaliteli olmasına özen gösterilir.
2. Bulgur ve İrmik: İnce bulgur ve irmik, köftenin dış harcını oluşturur. Bulgurun kalitesi, köftenin lezzeti için çok önemlidir.
3. Baharatlar ve Diğer Malzemeler: Soğan, ceviz, maydanoz, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon, pul biber gibi malzemeler özenle seçilir ve hazırlanır.

İç harcın imalatı

1. Soğanların Kavrulması: İnce doğranmış soğanlar, tereyağında pembeleşene kadar kavrulur.
2. Kıymanın Eklenmesi: Kıyma, kavrulmuş soğanlara eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
3. Baharatlar ve Diğer Malzemeler: Biber salçası, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, dövülmüş ceviz ve ince doğranmış maydanoz eklenir. İyice karıştırılan iç harç, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Dış harç imalatı

1. Bulgur ve İrmik Karışımı: İnce bulgur ve irmik, sıcak su ile ıslatılır ve şişmeye bırakılır.
2. Baharatlar ve Unun Eklenmesi: Şişen bulgur ve irmiğe, tuz, kimyon, biber salçası ve un eklenerek yoğrulmaya başlanır.
3. Yoğurma İşlemi: Harç, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar su eklenerek yoğrulur.

Şekillendirme

1. Harçtan Parçalar Koparılması: Dış harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak top şekline getirilir.
2. İçinin Oyulması: İşaret parmağıyla top şeklindeki harcın ortası oyularak içi açılır.
3. İç Harcın Doldurulması: Soğuyan iç harçtan bir miktar alınarak köftenin içine doldurulur.
4. Köftelerin Kapama ve Şekillendirilmesi: Köftenin açık kısmı dikkatlice kapatılır ve el ile yuvarlanarak düzgün bir şekil verilir.

Çiğ donuk içli köfte

1. Dondurma: Hazırlanan içli köfteler, tek tek tepsilere dizilir ve dondurucuda dondurulur.
2. Paketleme: Donduktan sonra, içli köfteler uygun ambalajlara konur ve derin dondurucuda saklanır.

İmalat süreci sonrası teslimat

1. Kalite Kontrol: İçli köftelerimizin her aşamasında kalite kontrol yapılır. Malzemelerin tazeliği, hijyen koşulları ve lezzet açısından sürekli denetim yapılır.
2. Teslimat: Sipariş üzerine, dondurulmuş çiğ veya pişmiş içli köftelerimiz özenle paketlenir ve belirtilen adrese en hızlı şekilde teslim edilir.

İçli köfte imalatı oldukça zahmetli bir süreçtir. İmalat sürecinde hijyenik koşullara uyularak üretim süreci yapılmaktadır.

Lezzetli ve kaliteli içli köftelerimizin üretim süreci, her aşamada özen ve dikkat gerektiren bir süreçtir. Taze malzemelerle, hijyenik koşullarda hazırlanan içli köftelerimiz, sofralarınıza eşsiz bir lezzet sunar. Siparişlerinizi güvenle verebilir, bu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Özenle hazırladığımız içli köfte çeşitlerimizi toptan içli köfte fiyatına sipariş verebilirsiniz. Toptan içli köfte çeşitlerimiz ve sipariş hakkında bilgi almak için bize ulaşın.

Toptan içli köfte ve içli köfte siparişi için iletişim kısmındaki telefon numaramız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Firmamız içli köfte imalatı yapan firmalar arasında 2017 den beri bulunmaktadır. Çeşitlerimizi hijyenik koşullara uyarak el ile yapılmaktadır. Üretim süreci kadınlar tarafından mutfağımızda gerçekleştirilmektedir.